Dentro la conchiglia: mito e verità, sapori e profumi di ostriche e altri frutti di mare

La regina dei frutti di mare ha qui la sua celebrazione: se ne raccontano vita, morte e miracoli, risalendo ai suoi primi adoratori accreditati, i romani, fino ai gaudenti della Belle Epoque e la scelsero a simbolo dell’amore e della baldoria.

Non poche le sorprese: ad esempio, che fummo noi italiani a inventarne la coltura e che i francesi vennero in Italia a impararne l’arte. Che ogni ostrica offre notevole valore energetico ed è perfetta in cura dimagrante.

Accanto alle divine “orecchie di Venere”, gli altri frutti di mare… Isomma, una festa di conchiglie con tutti gli echi poetici e simbolici che alle ostriche sono legati.